KIM JESTEŚMY REDAKCJA MARKETING DYSTRYBUCJA OGŁOSZENIA LISTY DO REDAKCJI KONTAKT 30 wrzesień 2020
E-WYDANIE
PUBLICYSTYKA
REPORTAŻ
LUDZIE I MIEJSCA
TAKIE CZASY
CZAS PRZESZŁY
CZAS TO PIENIĄDZ
DRUGI BRZEG
CZAS NA WYSPIE
AKTUALNOŚCI
ARTFUL FACE
PAN ZENOBIUSZ
REWERS
FAWLEY COURT
DOBRE, BO POLSKIE
SYLWETKI
LONDYN W SUBIEKTYWIE
OPOWIADANIA LONDYŃSKIE
ROZMOWA
KULTURA
RECENZJA
SYLWETKI
ROZMOWA
CO SIĘ DZIEJE
FELIETONY
KRYSTYNA CYWIŃSKA
ANDRZEJ LICHOTA
WACŁAW LEWANDOWSKI
GRZEGORZ MAŁKIEWICZ
V.VALDI
PODRÓŻE
PO LONDYNIE
PO WYSPIE
POLSKIE DROGI
PO ŚWIECIE
W CZASIE I PRZESTRZENI
CZAS NA RELAKS
ZDROWIE POLECAMY
NA ŁAWECZCE
MANIA GOTOWANIA
KRZYŻÓWKA
KRONIKA ABSURDU
NA KOŃCU JĘZYKA
TO I OWO
ARTERIA
ARTYŚCI
GALERIA
EWA OBROCHTA
BASIA LAUTMAN
BEATA KOZŁOWSKA
WOJCIECH SOBCZYŃSKI
RYSZARD SZYDŁO
PAWEŁ KORDACZKA
MARIA KALETA
MAREK BORYSEWICZ
KRZYSZTOF MALSKI
KONRAD GRABOWSKI
JUSTYNA KABAŁA
IWONA ZAJĄC
ELZBIETA PIEKACZ
ELZBIETA CHOJAK
ELA CIECIERSKA
CAROLINA KHOURI
ANIA PIENIĄŻEK
AGNIESZKA KOWAL
A.HANDZEL-KORDACZKA
ANDRZEJ KRAUZE
ANDRZEJ LICHOTA
DAMIAN CHROBAK
GRZEGORZ LEPIARZ
SŁAWEK BLATTON
ANDRZEJ MARIA BORKOWSKI
PAWEŁ WĄSEK
MARCIN DUDEK
JOANNA SZWEJ-HAWKIN
DANUTA SOŁOWIEJ
TOMASZ STANDO
AGNIESZKA STANDO
OLGA SIEŃKO
FOTOREPORTAŻ
AGATA HAMILTON
JOANNA CIECHANOWSKA




O zaciskaniu pasa
2010.01.31 / Mikołaj Hęciak
TAGI:
Share |
Jak podają media, 700 tys. jaj kurzych jest wyrzucanych przez nas codziennie do kosza. Dość duża liczba, prawda? Ale w porównaniu z pomidorami to pestka, podobno 2,8 mln pomidorów wyrzuca się tutaj każdego dnia?

Kiedy byłem w czasie Bożego Narodzenia w Polsce, usłyszałem w radiu, że ekolodzy postanowili bardziej czynnie zaprotestować przeciw, jak twierdzą, krwawym świętom i wywrzeć nacisk, by zaniechać handlu żywym karpiem. Trzeba od razu przyznać im rację, że karp, jak każde inne zwierzę, powinien mieć godne warunki zarówno podczas hodowli, jak i uboju. I tutaj chwała wszystkim wojującym ekologom. Natomiast, czy od razu trzeba żądać zakazu nie tylko handlu, ale i nawoływać do zaniechania tradycji? I kto na tym straci najbardziej? Może ci krwiożerczy sprzedawcy żywych karpi stracą pracę, a ich miejsce wnet zajmą przedsiębiorcy, którzy zamiast żywego karpia, stosunkowo taniego, podadzą gotowego, na tackach, pociętego w dzwonki, może nawet bez ości? W cenie kilku karpi oczywiście. A karp i tak łypnie na to okiem i swoje pomyśli o kraju nad Wisłą.

Skoro nie karpie nam jeść przypadnie, to co? Tutaj musimy się dobrze zastanowić i powinniśmy to robić za każdym razem, zanim udamy się na zakupy. Jak podają media, 700 tys. jaj kurzych jest wyrzucanych przez nas codziennie do kosza. Dość duża liczba, prawda? Ale w porównaniu z pomidorami to pestka, podobno 2,8 mln pomidorów wyrzuca się w Wielkiej Brytanii każdego dnia. W zeszłym roku koszty żywności wzrosły o 27 proc. i aż strach pomyśleć, jak to będzie w tym roku (pod uwagę wzięto 24 najbardziej podstawowe produkty, takie jak: mleko, jajka, chleb, warzywa, ryż, makaron, mięso, herbata itp.) Wyliczono też, że przeciętna rodzina w Wielkiej Brytanii w ostatnim roku wyrzuciła do kosza 610 funtów w postaci zmarnowanych produktów żywnościowych. Powinno to dać nam do myślenia, nawet jeżeli nie jesteśmy przeciętną rodziną angielską.

Żyjemy w dobie rozpasanego konsumpcjonizmu i jesteśmy narażeni na niepotrzebne zakupy żywnościowe. Możemy jednak w dużym stopniu temu zapobiegać. A wiadomo, lepiej zapobiegać niż leczyć, a w tym przypadku lepiej zapobiegać niż wyrzucać pieniądze do kosza. Pierwszym pomocnym krokiem może okazać się planowanie zakupów. Przed wyjściem do sklepu warto sporządzić listę zakupów i trzymać się jej dość stanowczo. Głównym celem takiej listy jest ochrona nas, czyli konsumenta, w tym przypadku przed sobą samym, tzn. przed nadmiernym wydawaniem pieniędzy i zbędnymi zakupami. Różnorodne promocje wyglądają zawsze atrakcyjnie tylko na pierwszy rzut oka. Prosty zabieg w postaci listy skróci też sam czas zakupów, bo nie musimy już zastanawiać się, co jeszcze dokupić lub co ciekawego jest w ofercie, tylko od razu kierować się do odpowiednich półek. Specjaliści od domowych finansów radzą też, by nie zabierać karty płatniczej, ale gotówkę ? nie wydamy więcej niż mamy w portfelu.

Wszyscy znamy siłę przyzwyczajenia, ale w obecnym czasie może warto poszukać nowych miejsc na zakupy. Z jednej strony możemy znaleźć tańsze alternatywy, z drugiej produkty o lepszej jakości. Robienie zakupów przez internet może też zaoszczędzić nam trochę czasu, a i gotówki, jeżeli sprawdzimy dostępne oferty i zamówimy tylko to, co jest nam niezbędne. Zastanówmy się też, czy markowe produkty z ładnymi nalepkami proponują aż taką wysoką jakość, która usprawiedliwia ich wyższą cenę. A może się okazać, że produkt ten sam, a tylko nalepki różne? Również kupowanie większych ilości (ale w sposób przemyślany) może obniżyć nasze wydatki. Gotując więcej i zamrażając możemy zaoszczędzić nie tylko pieniądze, ale czas i energię. Również przyrządzanie posiłków w domu zamiast podgrzewanie gotowych dań (ready meals) może zatrzymać trochę gotówki w naszych kieszeniach.

W obliczu nieciekawej sytuacji ekonomicznej na Wyspach, Waitrose zanotował wzrost sprzedaży produktów gospodarstwa domowego: garnków, naczyń i całych zastaw, z obrusami i dodatkami. Dlaczego? Mieszkańcy Wyspy zaczynają więcej gotować!!! Gotujmy więc razem z nimi. Dzisiaj prosty, angielski i współczesny przepis z rybą w roli głównej. Czy zamiast karpia może być tuńczyk?


Tuna pasta bake

Dla 4 osób potrzebujemy
- 200-250g makaronu (świderki, rurki lub kolanka)
- 300-350g pieczarek
- 100ml mleka
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 puszki tuńczyka w zalewie (in brine)
- 1 cebulę
- 1 czerwoną paprykę
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- 120g tartego sera cheddar
- sól i pieprz do smaku.
- dodatkowo odrobina chilli oraz puszka kukurydzy

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Pieczarki gotujemy w 600ml wody z dwoma kostkami rosołu grzybowego. Gotujemy około 15 minut. Następnie miksujemy jak zupę-krem. Dodajemy cebulę i paprykę. Gotujemy jeszcze pięć minut. Jeżeli całość jest za wodnista, możemy dodać trochę mąki ziemniaczanej, by uzyskać zawiesistość. Po dodaniu mąki zagotowujemy zupę jeszcze raz. W międzyczasie podgotowujemy makaron, ale o dwie minuty krócej niż normalnie. Rybę i makaron układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy zupą grzybową. Posypujemy natką z pietruszki według uznania. Można dodać jeszcze kukurydzę. Po wierzchu posypujemy serem i zapiekamy w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 1900C. Raz przygotowaną zapiekankę możemy ostudzić i pozostawić w lodówce gotową do zapieczenia następnego dnia. Najprostsza sałatka z pomidorów z cebulką będzie doskonałym uzupełnieniem tego dania.

Mikołaj Hęciak

Dodaj komentarz:
Autor:
Wpisz hasło z obrazka: (małymi literami)


REKLAMA
PODCASTY
...zobacz inne podcasty
ARTERIA
...zobacz archiwum Arterii
REKLAMA
ENGLISH PAGE
...zobacz inne artykuły
ANKIETA
Czy wyjeżdźasz na wakacje do Polski?
liczba głosów: 37069
Tak

28892
78%
Nie

8177
22%
...zobacz archiwum ankiet
WYSZUKIWANE TAGI

Polsport |adwokat Warszawa | śruby kwasoodporne | pielęgnacja stóp gdańsk | pellet Wodzisław | suplementy diety produkcja probiotyki
Außen Aufbereitung Hemau | liny nierdzewne | okna Rybnik | książeczki zdrowia Żory | Kontrola SOI